Découvrez Liquide

Liquide est une taverne moderne, amusante et amusée, permettant l’évolution et le perfectionnement de Substance vers une expérience gastronomique totale, décomplexée et pointue. Le tout en développant un nouveau terrain de jeu, plus alternatif et vivant.

En cuisine, Matthias Marc, chef de Substance et Jarvis Scott, nouvelle recrue de la bande rencontrée sur l’aventure Top Chef, exécutent une carte de partage accessible, basée sur les produits du terroir jurassien natal de Matthias Marc. Ils donnent à goûter une région saine, franche, marquée de nature et de ses climats, comme taillée pour la taverne Liquide.

Le tout sous la houlette de Stéphane Manigold, l’entrepreneur dénicheur de talents qui a le goût de créer des tables qui durent et d’en faire durer de grandes.

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Informations pratiques

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

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